HAUSREZEPTE result Cuisine Japonaise

Le tempura de crevettes est l’un des plats emblématiques de la cuisine japonaise : léger, croustillant, raffiné et jamais gras. Contrairement aux fritures occidentales, le tempura possède une pâte fine et aérée, croustillante à l’extérieur tout en conservant la douceur naturelle et le goût délicat des crevettes à l’intérieur.

Avec la recette du tempura de crevettes ci-dessous, vous pouvez recréer une saveur japonaise authentique directement dans votre cuisine européenne, grâce à des ingrédients faciles à trouver et un assortiment complet disponible sur HelloAsia.ch.
Pas besoin d’aller au restaurant japonais, ni de maîtriser des techniques compliquées : il suffit de respecter quelques principes essentiels pour obtenir un tempura de crevettes léger et croustillant, digne de Tokyo.

Un bol de ramen au curry japonais généreux, plein d’arômes et de douceur — le plat parfait pour se réchauffer pendant les journées fraîches.
Cette recette marie un bouillon de curry japonais, du porc sauté, des champignons shiitake et enoki, un œuf mollet et des nouilles ramen fondantes.
Un vrai plat de confort, typiquement japonais ! 🇯🇵

Découvrez une recette japonaise douce et parfumée : le tofu caramélisé au miso !
Des cubes de tofu dorés à la poêle, nappés d’une sauce umami au miso, au miel et au gingembre. Une texture fondante à l’intérieur, croustillante à l’extérieur – parfaite pour accompagner un bol de riz chaud. 

Ce plat végétarien équilibré et réconfortant est idéal pour un dîner léger ou pour découvrir la richesse des saveurs japonaises à la maison.
Suivez Hello Asia pour apprendre comment préparer facilement ce tofu au miso authentique, comme au Japon !

Gebratene Udon-Nudeln mit Rindfleisch sind ein japanisches Gericht, das weltweit beliebt ist. Die perfekte Harmonie zwischen dicken, bissfesten Udon-Nudeln, zartem, würzigem Rindfleisch und knackigem Gemüse macht dieses Gericht zu einem einzigartigen und unwiderstehlichen Gericht. Es ist ideal, um Familienmahlzeiten abwechslungsreicher zu gestalten und eignet sich besonders für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes, aber dennoch ausgewogenes und nahrhaftes Abendessen.

Saftige Spieße mit süß-pikanter Sauce: Willkommen in der köstlichen Welt des japanischen Yakitori! Ein einfaches, aber unverzichtbares Rezept, perfekt als Vorspeise oder mit weißem Reis. Folgen Sie Hello Asia und kochen Sie dieses Kultrezept zu Hause nach!

Kalte Udon ohne Dashi – Ein japanisches vegetarisches Rezept, perfekt für den Sommer! Frisch, leicht und individuell anpassbar – dieses kalte Udon-Rezept mit Sojasauce ist eine leckere Alternative zu warmen Gerichten. Ohne Dashi-Brühe eignet es sich für vegetarische Ernährung und zeigt die Einfachheit japanischer Aromen.