Entdecken Sie unser köstliches Rezept für hausgemachten gebratenen Garnelenreis!
Suchen Sie ein leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Farben ist? Selbst gemachter gebratener Reis ist die perfekte Lösung für eine schnelle und ausgewogene Mahlzeit. Egal, ob Sie lieber Gemüse, Proteine wie Hühnchen oder Garnelen hinzufügen, dieses Rezept passt sich Ihrem Geschmack an. Mit einfachen Zutaten und wenig Vorbereitungszeit beeindrucken Sie Ihre Lieben mit diesem wohltuenden Klassiker. Probieren Sie es noch heute aus!
Warum sollten Sie dieses Rezept für gebratenen Reis ausprobieren?
- Vielseitig: Sie können das Rezept basierend auf den verfügbaren Zutaten anpassen. Kalter Reis, verschiedene Gemüsesorten und Proteine wie Eier, Hühnchen oder Garnelen machen dieses Gericht zu einem Muss.
- Schnelle Zubereitung: In nur 30 Minuten haben Sie eine komplette und köstliche Mahlzeit. Die Schritte sind einfach und auch für Kochanfänger zugänglich.
- Gesund und lecker: Durch das Kochen zu Hause kontrollieren Sie die Mengen an Salz und Soße und verwenden gleichzeitig mehr frisches Gemüse.
Wie man gebratenen Reis macht
Zutatenliste zum Kochen von gebratenem Reis für 2-3 Personen:
- 2 Tassen gekochter Reis (vorzugsweise kalter Reis)
- 2 Esslöffel Öl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Karotte, gewürfelt
- 1/2 Tasse Erbsen 8 (optional)
- 2 Eier, geschlagen
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Austernsauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- 300 g Garnelen (Sie können sie durch Hühnchen oder Rindfleisch ersetzen)
Anleitung zur Zubereitung von gebratenem Reis:
- Bereiten Sie die Zutaten vor: Stellen Sie sicher, dass der Reis sehr kalt ist, damit er beim Kochen nicht klebrig wird. Bereiten Sie das gesamte Gemüse und die Eier vor.
- Das Gemüse anbraten: Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten. Karotten und Erbsen dazugeben und kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Reis hinzufügen: Den kalten Reis in die Pfanne geben. Trennen Sie die Körner mit einem Spatel und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie durchgewärmt sind.
- Eier kochen: Schieben Sie den Reis auf eine Seite der Pfanne und gießen Sie die geschlagenen Eier auf die andere Seite. Die Eier verrühren und dann mit dem Reis vermischen.
- Würzen: Sojasauce und Austernsauce dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren: Für eine frische Note mit gehacktem Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipps zur Personalisierung Ihres gebratenen Reis
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie tierische Proteine durch Tofu oder erhöhen Sie den Gemüseanteil.
- Scharf: Für den Geschmack Chilischoten oder scharfe Soße hinzufügen.
- Gourmet: Für ein noch schmackhafteres Gericht fügen Sie geröstete Erdnüsse oder Sesam hinzu.
Abschluss
Dieses hausgemachte Rezept für gebratenen Reis ist perfekt für eine schnelle, ausgewogene Mahlzeit, die nach Ihren Wünschen angepasst werden kann. Probieren Sie es heute Abend und genießen Sie dieses klassische Gericht, einfach zuzubereiten und immer lecker!
