Das gebratene Rindfleisch mit Thai-Basilikum (oder Pad Kra Pao) ist ein Klassiker der thailändischen Küche und bekannt für seinen würzigen Geschmack und seine unwiderstehlichen Aromen. Es verbindet zartes Rindfleisch mit dem frischen, aromatischen Duft von heiligem Basilikum und sorgt so für eine wahre Geschmacksexplosion. Entdecken Sie dieses authentische und einfach zuzubereitende Rezept für zu Hause mit Zutaten, die auf HelloAsia.ch erhältlich sind!
Kurzübersicht
Warum sollten Sie dieses Rezept ausprobieren?
✔ Einfach zuzubereiten: Mit nur wenigen einfachen Schritten entsteht ein köstliches Gericht.
✔ Leicht erhältliche Zutaten: Alle sind auf HelloAsia.ch erhältlich.
✔ Ein einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus zartem Rindfleisch und Thai-Basilikum sorgt für eine unvergesslich exotische Note.
Gebratenes Rindfleisch mit Thai-Basilikum
Zutaten (für 3-4 Personen)
- 300 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten oder gehackt
- 1 kleines Bund Thai-Basilikum (ca. 50 g)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 frische rote Chilischoten, in Ringe geschnitten (nach Geschmack anpassen)
- ½ Zwiebel, in Spalten geschnitten
- 2 EL Fischsauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL dunkle Sojasauce
- 1 EL Zucker
- 2 EL Speiseöl
- 3 EL Wasser
- Heißer weißer Reis oder Nudeln (zum Servieren)
Alle diese Zutaten sind auf HelloAsia.ch erhältlich
Zubereitung von gebratenem Rindfleisch mit Thai-Basilikum
1. Zutaten vorbereiten
Die Basilikumblätter waschen und abtropfen lassen.
Knoblauch hacken, Chilischoten und Zwiebel schneiden.
2. Sauce vorbereiten
In einer kleinen Schüssel Fischsauce, Austernsauce, Sojasauce, Zucker und 3 Esslöffel Wasser vermischen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Rindfleisch anbraten
Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Chilischoten anbraten, bis sie intensiv duften.
Das Rindfleisch hinzufügen und bei hoher Hitze braten, bis es gar ist.
Die Zwiebel hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich ist.
4. Sauce und Basilikum hinzufügen
Die vorbereitete Sauce über das Rindfleisch gießen. Gut vermischen, damit das Fleisch gleichmäßig von der Sauce überzogen wird.
Die Basilikumblätter hinzufügen und kurz vermischen. Den Herd ausschalten, sobald das Basilikum zusammengefallen ist.
5. Anrichten
Sofort mit heißem weißem Reis oder Nudeln servieren. Mit einigen frischen Basilikumblättern garnieren.
Tipps für ein gelungenes Rezept
- Zartes Rindfleisch wählen: Stücke wie Filet oder Rumpsteak eignen sich besonders gut.
- Schärfe anpassen: Die Menge der Chilischoten je nach persönlicher Vorliebe dosieren.
- Frisches Thai-Basilikum verwenden: Für ein authentisches und unwiderstehliches Aroma.
Fazit
Das gebratene Rindfleisch mit Thai-Basilikum ist ein einfach zuzubereitendes, aber geschmacklich intensives Gericht – ideal für eine exotische Mahlzeit mit Familie oder Freunden. Mit einfachen und authentischen Zutaten von HelloAsia.ch können Sie einen Klassiker der thailändischen Straßenküche ganz einfach zu Hause nachkochen.
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