Gebratenes Rindfleisch mit Thai-Basilikum (oder Pad Kra Pao) ist ein kultiges thailändisches Gericht, bekannt für seinen würzigen Geschmack und sein unwiderstehliches Aroma. Es vereint die Zartheit von Rindfleisch mit der duftenden Frische von Indischem Basilikum und sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Entdecken Sie dieses authentische und einfach zuzubereitende Rezept zu Hause mit den Zutaten von HelloAsia.ch !
Kurze Zusammenfassung
Warum dieses Rezept ausprobieren?
✔ Einfache Zubereitung: Mit wenigen Handgriffen gelingt Ihnen ein leckeres Gericht.
✔ Zugängliche Zutaten: Alle auf HelloAsia.ch verfügbar.
✔ Ein einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus zartem Rindfleisch und Thai-Basilikum bietet einen unvergesslichen Hauch Exotik.
Gebratenes Rindfleisch mit Thai-Basilikum
Zubereitung von Thai Basilikum-Rindfleischpfanne
Zutaten (für 3-4 Personen)
- Rindfleisch: 300 g (in dünne Streifen geschnitten oder gehackt)
- Thai-Basilikum: 1 kleines Bund (ca. 50g)
- Knoblauch: 3 Zehen (fein gehackt)
- Frische rote Chilis: 2 (in Ringe geschnitten – nach Geschmack anpassen)
- Zwiebel: 1/2 (geviertelt)
- Fischsauce: 2 Esslöffel
- Austernsauce: 1 Esslöffel
- Dunkle Sojasauce: 1 Teelöffel
- Zucker: 1 Esslöffel
- Speiseöl: 2 Esslöffel
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Zubereitungsschritte
1. Zutaten vorbereiten
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Basilikumblätter waschen und abtropfen lassen.
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Den Knoblauch hacken, die Chilischoten und die Zwiebel schneiden.
2. Soße zubereiten
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In einer kleinen Schüssel Fischsauce, Austernsauce, Sojasauce, Zucker und 3 Esslöffel Wasser vermischen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Das Rindfleisch anbraten
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Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Chilis anbraten, bis sie duften.
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Das Rindfleisch hinzufügen und bei starker Hitze braten, bis es durchgegart ist.
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Die Zwiebel hinzufügen und weiterkochen, bis sie weich ist.
4. Sauce und Basilikum hinzufügen
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Gießen Sie die vorbereitete Sauce über das Rindfleisch. Vermischen Sie alles gut, sodass das Fleisch gut bedeckt ist.
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Basilikumblätter hinzufügen und schnell verrühren. Sobald das Basilikum welk ist, die Hitze abstellen.
5. Das Gericht anrichten
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Sofort mit heißem weißem Reis oder Nudeln servieren. Mit ein paar frischen Basilikumblättern garnieren.
Tipps für das Gelingen des Rezepts
- Wählen Sie zartes Rindfleisch: Ideal sind Stücke wie Filet oder Rumpsteak.
- Schärfe anpassen: Passen Sie die Paprika Ihrer Verträglichkeit an.
- Verwenden Sie frisches Thai-Basilikum: Für einen authentischen und unwiderstehlichen Duft.
Abschluss
Gebratenes Rindfleisch mit Thai-Basilikum ist ein einfach zuzubereitendes und dennoch schmackhaftes Gericht – perfekt für ein exotisches Essen mit Familie oder Freunden. Mit einfachen, authentischen Zutaten von HelloAsia.ch können Sie ein klassisches thailändisches Streetfood-Gericht zu Hause nachkochen.
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